Mô hình trồng nấm
Nấm (nấm rơm, nấm sò và nấm mỡ) là loại thực phẩm có hương vị thơm ngon, có giá trị về mặt dinh dưỡng cao (giàu protein – đạm thực vật, chiếm 30 – 40% chất khô, glucid, lipid, các axit amin, vitamin, các khoáng chất…) và có các hoạt chất sinh học tốt cho cơ thể (polysaccharide – chất đa đường, axit nucleic…).
