Một nghiên cứu đột phá: Chế tạo thành công hệ thống sấy thăng hoa chi phí năng lượng thấp
Trường đại học sư phạm kỹ thuật TP.HCM vừa chế tạo thành công hệ thống sấy thăng hoa (DS-12), cấp nhiệt bằng bức xạ có bước sóng ngắn, đây là một cải tiến công nghệ vượt bậc, nhờ đó chi phí năng lượng giảm hơn rất nhiều, đồng thời quá trình sấy cũng như ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa trong lĩnh vực thực phẩm dễ dàng hơn.
